병아리콩의 효능과 부작용

병아리콩은 7500년 전 중동지역에서 재배되어온 작물로 이집트 콩이라 불리기도 합니다. 한국에서는 영어 이름을 직역하여 병아리콩이라 불리며, 영어권에서는 chickpea 또는 chick pea라고 합니다. 위에서 보면 병아리 머리 모양과 같아서 불러진 이름이라고 합니다.  병아리콩은 고영양분이 충분하게 함유되어 있어 다이어트 식단으로 인기가 많다고 할 수 있습니다.  병아리콩의 주요 생산지는 인도, 파키스탄, 호주, 중동지역, 서부 아시아 등이며, 최대 주요 생산지는 인도라고 합니다.

 

주요 성분은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민A, 티아민(비타민B1), 리보플래빈(비타민B2), 나이아신(비타민B3), 판토텐산(비타민B5), 비타민B6, 엽산, 비타민B12, 비타민C, 비타민E, 비타민K, 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 소금, 아연 등이 함유되어 있습니다.

 

이러한 병아리콩의 효능과 부작용에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

*병아리콩의 효능

1. 다이어트

병아리콩은 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 쉽게 느끼고 근육량을 늘리는데 도움을 주므로 다이어트에 효과적이라 할수 있습니다. 특히, 칼로리가 100g당 143kcal 정도이며, 지방이 적고 이소플라본이라는 성분이 지방을 연소하여 다이어트 식단으로 적당하다고 봅니다.

 

2. 변비예방

섬유질이 풍부하여 평소 변비로 고생하는 분들에게 탁월한 효능이 있다고 합니다. 병아리콩의 껍질을 벗기지 않고 섭취하는 게 더 도움을 준다고 합니다. 삶아서 먹거나 튀겨먹어도 되지만 반찬으로 콩자반처럼 요리해도 좋습니다.

 

3. 성인병 예방

병아리콩은 지방 함량이 적고 칼슘, 마그네슘, 칼륨 성분이 많으므로 콜레스테롤을 저하하고, 체내의 독소와 나트륨을 배출해주는 역할을 하여 당뇨병, 고혈압 등과 같은 성인병 예방에 효과적이라 할 수 있습니다.

 

4. 피로 해소, 뼈 건강

병아리콩에는 다양한 비타민 성분과 철분, 마그네슘이 풍부하여 신진대사를 활발하게 하여 피로를 회복하고 에너지를 생성하는데 도움을 줄뿐만 아니라 성장기 어린이나 청소년, 노인의 뼈 건강에 효과적이라 할 수 있습니다.

 

5. 항산화 작용

병아리콩에 함유된 ' 무기질, 사포닌' 성분이 활성산소를 억제해주는 항산화 작용을 하여 세포 노화와 각종 바이러스와 질병에 노출된 우리 몸을 보호해주는 면역력 강화에 효과적이고, 염증 완화에 도움을 준다고 합니다.

 

6. 피부미용

병아리콩의 '비타민C'성분이 피부에 탄력과 수분을 주어 피부노화 예방에 도움을 줍니다. 또한, 비타민E 성분은 보습제 역할을 하여 외부에 노출되는 피부를 자외선, 오염물질 등으로부터 보호해줍니다.

 

7. 갱년기 개선

여성호르몬인 에스트로겐과 같은 효능을 지니고 있는 이소플라본 성분이 함유되어 있어 경년기증상을 완화해주는 효과가 있다고 할 수 있습니다.

* 병아리콩의 부작용

1. 섬유질이 많은 병아리콩을 과다하게 섭취할 경우 소화장애, 복통, 설사 등을 유발할 수 있으니 적당한 양을 섭취하길 권합니다.

2. 병아리콩의 꼬투리 쪽에 옥살산 성분이 있는데 이 성분이 알레르기 반응을 유발할 수 있으니 하루에 300g 이하를 섭취하길 권합니다. 특히, 체내의 요산 농도를 높여 통풍이나 신장결석에 헤로 울 수 있으니 통풍이 있거나 신장이 좋지 않은 분은 피하시기 바랍니다.

 

위와 같이 병아리콩의 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다. 이 글을 참고하여 건강유지에 도움이 되었으면 합니다.