족발의 효능과 부작용

족발의 쫄깃한 맛과 구수함, 같은 돼지고기종류지만 족발은 다른 부위와 다르게 씹는맛에서 느끼는 풍미가 최고로 매력적이라 할수 있습니다. 새우젓 국물을 찍어 깻잎, 상추에 고추, 마늘을 싸먹으면 애주가들의 술안주로 특별한 안주가 됩니다. 족발특유의 껍질과 관절내의 연골을 구성하고 있는 젤라틴 덕분에 더욱더 쫄깃하다고 볼수 있습니다. 중국에서는 생일상에 족발과 더불어 국수를 차려놓고 무병장수를 빌며 축하음식으로 인기가 있으며, 독일은 삶은 돼지족발인 '아이스바인'이 우리나라의 족발과 비슷하다고 볼수 있습니다. 이러한 족발의 효능과 부작용에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. * 족발의 효능 1. 피부미용 족발에 함유된 '콘드로이틴'이라는 생리활성화 물질 성분이 노화방지에 도움을 주어 피부미용에 좋다고 볼..